Pflege - Patientenrecht & Gesundheitswesen
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Der Ernährungsbericht 2008 greift neben Daten zur Ernährungssituation und Adipositashäufigkeit sowie zu toxikologischen und mikrobiologischen
Aspekten der Ernährung erstmals das Thema "Ernährung und frühe kindliche Prägung" auf. Dieses Kapitel beschreibt den Einfluss der Ernährung
während der pränatalen und frühkindlichen Phase auf das spätere Risiko für Krankheiten wie z.B. Adipositas. Zudem werden die Ergebnisse von
Studien zur Ernährung älterer Menschen in stationären Einrichtungen sowie zur Betriebsverpflegung vorgestellt.
Der von der DGE im Auftrag des BMELV herausgegebene Ernährungsbericht ist eine wissenschaftlich fundierte, objektive Informationsquelle für
Politik, Wissenschaft, Wirtschaft, Medien und Mittlerkräfte.
Studenten und/oder Mitglieder der DGE können den Ernährungsbericht zu Sonderkonditionen beziehen.
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