Pflegeheim-Bewohner besser ernähren
Senioren, die in eine Pflegeeinrichtung umziehen möchten, sollten sich zuvor ansehen, ob man dort auf eine schöne Atmosphäre beim Essen Wert legt und ob persönliche Wünsche beim Speiseplan berücksichtigt werden. Das rät die Neue Apotheken Illustrierte in ihrer aktuellen Ausgabe vom 1. Januar 2010.
»In Einrichtungen, in denen keine Hektik beim Anreichen der Speisen aufkommt, das Essen schön angerichtet ist und Zeit für persönliche Zuwendung bleibt, essen hochbetagte, pflegebedürftige Menschen viel besser«, weiß Ulrike Böhm-Bachmann, Ernährungswissenschaftlerin und Referentin für Hauswirtschaft beim Caritasverband der Erzdiözese Freiburg. »Kaffeeduft und Geschirrgeklapper sind appetitanregend. Obst in kleinen Stücken angeboten und hübsch angerichtet, wird viel lieber gegessen.« Und wenn individuelle Vorlieben berücksichtigt werden, klappt es auch mit dem Trinken besser, das von Senioren häufiger vergessen wird.
Wichtige Tipps, die mehr Beachtung finden sollten. Denn die Ernährung von Senioren in Pflegeeinrichtungen liegt oft im Argen. Zwei Drittel der Teilnehmer einer Untersuchung, die vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gefördert wurde, erreichten nicht die empfohlenen Mengen an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen.
Außerdem in diesem Heft: So nehmen Sie ab und bleiben schlank +++ Unterzucker - wie man richtig reagiert +++ Migräne: Sehnsucht nach Dunkelheit und Stille
Quelle: Pressemitteilung vom 29.12.2009
Pressekontakt - Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung: Neue Apotheken Illustrierte
Dr. Frank Schäfer
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Pflegeheim-Bewohner besser ernähren
Moderator: WernerSchell
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Mangelernährung in Heimen
Siehe zum Thema Mangelernährung in Heimen bzw. bei Senioren auch unter
Mangelernährung in Heimen und Krankenhäusern
viewtopic.php?t=12806&highlight=ern%E4hrung
Ernährung in Altenheimen - Läuft etwas falsch?
viewtopic.php?t=12739
Mangelernährung in Heimen ist keine Seltenheit
viewtopic.php?t=12278
Künstliche Ernährung und Flüssigkeitsversorgung - Buchtipp
viewtopic.php?t=12291&highlight=ern%E4hrung
Mangelernährung - Marseille-Kliniken mit Standard
viewtopic.php?t=13308&highlight=ern%E4hrung
Ernährungssituation pflegebedürftiger Senioren ....
viewtopic.php?t=13071&highlight=ern%E4hrung
Pflegeheim-Bewohner besser ernähren
viewtopic.php?p=49132#49132
Mangelernährung hat auch etwas mit den unzureichenden Stellenschlüsseln in den Heimen zu tun. Wenn nicht ausreichend Personal verfügbar ist, können nicht alle Dienstleistungen so erledigt werden, wie dies allseits gewünscht wird und selbstverständlich auch richtig ist. Unzureichende Stellenschlüssel haben Konsequenzen - und insoweit sind die Politiker, die das alles zulassen, in großer Verantwortung!
RR
Mangelernährung in Heimen und Krankenhäusern
viewtopic.php?t=12806&highlight=ern%E4hrung
Ernährung in Altenheimen - Läuft etwas falsch?
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Pflegeheim-Bewohner besser ernähren
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Mangelernährung hat auch etwas mit den unzureichenden Stellenschlüsseln in den Heimen zu tun. Wenn nicht ausreichend Personal verfügbar ist, können nicht alle Dienstleistungen so erledigt werden, wie dies allseits gewünscht wird und selbstverständlich auch richtig ist. Unzureichende Stellenschlüssel haben Konsequenzen - und insoweit sind die Politiker, die das alles zulassen, in großer Verantwortung!
RR
Menschenwürdegarantie bedarf bei der Umsetzung entsprechender Rahmenbedingungen. Insoweit gibt es aber Optimierungsbedarf!
Mangelernährung in Heimen oft zu spät erkannt
Mangelernährung in Heimen oft zu spät erkannt
Mangelernährung ist nicht nur ein Thema in unterentwickelten Ländern. In vielen Heimen in Deutschland werde die Gefahr nicht erkannt, so Ernährungsexperten. Sie beklagen Wissensdefizite bei vielen Ärzten. mehr »
http://www.aerztezeitung.de/nl/?sid=608 ... haft&n=410
Mangelernährung ist nicht nur ein Thema in unterentwickelten Ländern. In vielen Heimen in Deutschland werde die Gefahr nicht erkannt, so Ernährungsexperten. Sie beklagen Wissensdefizite bei vielen Ärzten. mehr »
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