LEON. GUTES BAUCHGEFÜHL - 100 Rezepte für ein gesundes Mikrobiom

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WernerSchell
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LEON. GUTES BAUCHGEFÜHL - 100 Rezepte für ein gesundes Mikrobiom

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Buchtipp!

Rebecca Seal, John Vincent:

LEON. GUTES BAUCHGEFÜHL
100 Rezepte für ein gesundes Mikrobiom

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DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Köln - November 2021
Octopus, 2021, Originaltitel_ Leon. Happy Guts
Übersetzung: Alexandra Titze-Grabec
Hardcover - gebundene Ausgabe
224 Seiten, 100 farbige Abbildungen,
ISBN 978-3-8321-6905-3
Preis: 22.00 Euro


Gutes Essen, glücklicher Darm

Wir Menschen sind auf eine ausgewogene und vielfältige Gemeinschaft von guten Darmbakterien angewiesen: das Mikrobiom. Ein gesundes Mikrobiom spielt eine wichtige Rolle für unser Immunsystem, die Gesundheit unserer Haut und unsere Psyche.
Um unser Mikrobiom zu unterstützen und möglichst dauerhaft darmfreundlich zu kochen, braucht es in erster Linie Lust auf gesunde Ernährung und viel Inspiration. Für beides sorgen John Vincent und Rebecca Seal, die in diesem Band der LEON-Reihe mit über einhundert frischen, schnellen und unwiderstehlichen Rezepten eine Menge Ideen liefern und gleichzeitig Freude am Kochen vermitteln. Die Rezepte folgen fünf Grundsätzen: Sie sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, zuckerreduziert, mikrobiotisch und vielfältig. Ob knusprige Süßkartoffelbällchen, vegetarische Ramen-Suppe oder gebratenes Rindfleisch und Getreidesalat mit Chili, Koriander und Minze, dieses Buch zeigt eine Fülle von Möglichkeiten, wie wir unserem Mikrobiom und damit unserem ganzen Ich etwas Gutes tun können.


Die Autoren:
- John Vincent ist Mitgründer von LEON mit mittlerweile über fünfundvierzig Restaurants im Vereinigten Königreich. Er hat zusammen mit Henry Dimbleby den Bestseller ›LEON. Natürlich Fast Food‹ (2011), mit Kay Plunkett-Hogge ›LEON. Familie & Freunde‹ (2013) und mit Jane Baxter ›LEON. Fast & Free‹ (2017) und ›LEON. Hundert Salate‹ (2018) geschrieben, die alle bei DuMont erschienen sind.
- Rebecca Seal ist Kochbuchautorin und schreibt für die Financial Times, den Observer und den Guardian. Zusammen mit John Vincent hat sie bereits ›LEON. Hundert Suppen‹ (2018) und ›LEON. Fast Food Vegan‹ (2019) herausgebracht.


Quelle und weitere Informationen > https://www.dumont-buchverlag.de/buch/l ... 832169053/
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